ミートテンダーライザー ジャカードジャカードミニ NSF
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処理能力
（kg/時・枚/分）
要メーカー確認
仕上がりの安定性
（厚み精度／欠け・割れの出にくさ）
特製45本のサーベル刃により、肉質そのものを変えることなく柔らかく仕上げます。
対応条件
（肉種／温度帯：冷蔵・半解凍／サイズ対応）
ブロック肉のままテンダーライズ（筋切り）が可能です。対応可能な肉種や温度帯の詳細な記載はありませんが、肉質を柔らかくする用途に適しています。
設置条件
（設置寸法／電源／前後工程連携）
手動式のコンパクトな製品のため、電源や特別な設置場所は不要です
切替・段取り
（厚み変更／刃調整・交換のしやすさ）
手動操作であり、簡単な操作で誰でも使用可能です。
清掃・安全・メンテナンス
（刃物清掃／安全装置／点検性）
掃除が簡単に行える設計です
特徴
特製のサーベル刃を用いた手動式のテンダーライザーであり、ブロック肉の筋切りを行うことで、肉質を損なわずに柔らかくし、食材の価値を高めることができます
得意な分野・カテゴリー
食肉・水産物
惣菜・調理食品
担当者からのおすすめポイント!
「株式会社なんつねの『ミートテンダーライザー ジャカードジャカードミニ NSF』は、特製45本のサーベル刃を備えた手動式テンダーライザーで、ブロック肉などの筋切りを簡単に行えるため、肉質を変えずに柔らかさを引き出し、調理のクオリティを向上させるのに適したツールです。」
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製品説明・スペック紹介
特製45本（刃物カートリッジ）のサーベル刃により肉質を変えることなく柔らかくします。特にブロック肉のままテンダーライズしますと、なお一層価値を高め効果的です。
使い方、掃除も簡単で、どなたでも操作できます。（手動）
取り扱い企業
- 企業名
- 株式会社なんつね同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒583-8 大阪府藤井寺市大井4-17-41
- 電話
- 072-939-1500
- FAX
- 072-939-1504
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
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